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PRIMER ENTRANTE- Espárragos rellenos con espinacas, por Ana Hermoso – “Un resultado espectacular”
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SEGUNDO ENTRANTE – Cardo a la Navarra con almendras, por Jorge Ruiz – “Es un producto de kilómetro cero, de temporada y tradicional de nuestra cocina y de nuestra tierra”
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PRIMER PLATO – Solomillo de ternera con salsa de Oporto, por Víctor Larramendi y Javier García – “Es una receta segura con la pieza más noble de la res”
PRIMER PLATO – Solomillo de ternera con salsa de Oporto, por Víctor Larramendi y Javier García – “Es una receta segura con la pieza más noble de la res”
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SEGUNDO PLATO – Lubina al horno sobre cama de patatas y cebolla, por Elena Cordobín – “Por sencillo no es menos rico”
SEGUNDO PLATO – Lubina al horno sobre cama de patatas y cebolla, por Elena Cordobín – “Por sencillo no es menos rico”
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POSTRE – Tiramisú, por Sara Elkhalifi – “No es muy dulce y lo puede comer todo el mundo”
POSTRE – Tiramisú, por Sara Elkhalifi – “No es muy dulce y lo puede comer todo el mundo”
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Olentzero en Estella-Lizarra
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Montaje a tamaño natural
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Embellecimiento
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Tierra Estella
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MARÍA ROLDÁN VERGARACHEA – “Llegamos a lo que llegamos y sabemos que es el máximo posible”
MARÍA ROLDÁN VERGARACHEA – “Llegamos a lo que llegamos y sabemos que es el máximo posible”
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MIREN URMENETA SALVATIERRA – “Empecé con miedo al contagio por el continuo contacto con el virus, pero se aprende a convivir con ello”
MIREN URMENETA SALVATIERRA – “Empecé con miedo al contagio por el continuo contacto con el virus, pero se aprende a convivir con ello”
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ELENA GOYACHE FERNANDEZ DE ROITEGUI – “Es el momento de las PCR, pero en general el trabajo en los laboratorios pasa desapercibido”
ELENA GOYACHE FERNANDEZ DE ROITEGUI – “Es el momento de las PCR, pero en general el trabajo en los laboratorios pasa desapercibido”
