La jornada turística-gastronómica arrancó con un paseo interpretativo denominado ‘Los paisajes de Tierra Estella’. Los asistentes pudieron disfrutar durante dos horas por la ciudad del Ega y sus alrededores. El recorrido culminó en el mercado Plazara! Turistas, vecinos y otros asistentes pudieron vivir la experiencia propuesta por ‘Catar paisajes a través de las reflexiones de un hortelano, un pastor y un diseñador de rutas’. Acto seguido, se celebró el denominado ‘cata-foro-espectáculo’, que tuvo lugar en el centro cultural Los Llanos. A lo largo de dos horas, los participantes reflexionaron, de manera colectiva, sobre los territorios culturalmente inteligentes y sostenibles y disfrutaron de una cata de productos locales como son las verduras, carne ecológica, vinos, cervezas, quesos, sales, etc. Participaron en el evento representantes institucionales como la consejera de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local, Isabel Elizalde, que se refirió a esta iniciativa como “el fruto de un arduo trabajo previo, para revertir ese desconocimiento que los navarros y las navarras tenemos sobre nuestros propios productos y de las personas que están detrás de los mismos”. También estuvieron presentes, Maitena Ezkutari, directora general de Turismo; Maite Gabilondo, de INTIA-Reino Gourmet, así como el concejal de Cultura del Ayuntamiento de Estella, Regino Etxabe y los concejales Ricardo Gómez de Segura, Pablo Ezcurra y Yolanda Alén, entre otros.
