Eulate, capital del pastoreo

Eulate, capital del pastoreo

El 12 de octubre, el valle de Améscoa rindió tributo a su tradición ganadera, artesana y quesera con una fiesta que atrajo a vecinos y visitantes al entorno rural

Durante una jornada especial, Eulate fue capital del pastoreo y de la elaboración artesanal de queso en el valle de Améscoa. Una nueva edición del Día del Pastor, organizada por la Junta Limitaciones con la colaboración del Ayuntamiento, rindió homenaje a un oficio tradicional cada vez menos practicado, reivindicó el sector ganadero y promocionó turísticamente una zona rica en recursos naturales.

Cientos de visitantes se acercaron al municipio amescoano para disfrutar de una feria única. La climatología no fue del todo favorable, pero la valoración en cuanto al alcance conseguido superó todas las ediciones anteriores, como explicaba el alcalde de Eulate, Beñat Ruiz de Larramendi. “Como Ayuntamiento y por lo que comentan desde la Junta, la valoración que hacemos es muy positiva, como todos los años. La previsión del tiempo no era buena y esperábamos menos gente, pero la afluencia ha sido de récord. Esta fiesta es muy positiva para el pueblo, para el valle y para el sector ganadero, especialmente para los pastores y pastoras de oveja latxa, con tanto arraigo y tanta historia. En general, ha ido todo muy bien”.

Junto a la gente llegada desde los pueblos próximos, desde el resto de Tierra Estella y de Navarra, el Día del Pastor en Eulate atrajo también al público de la Comunidad vecina. “Sabemos que viene mucha gente desde Guipúzcoa, de Álava y también de Vizcaya, aparte del público de Tierra Estella. Y esto está bien para promocionar el turismo. En los últimos años, se nos conoce mucho más y es que Améscoa tiene mucho potencial”, aseguraba el primer edil.

El Día del Pastor puso en valor la labor de los pastores y pastoras, un oficio que necesita promoción ante la falta de relevo. “Los pastores y elaboradores de queso atraviesan un momento muy malo porque no hay cambio generacional. Sí hay gente joven que se queda, pero las ayudas y al apoyo que se les da para continuar el oficio son mínimas. Sin ir más lejos, en Eulate hemos pasado de seis queserías a tres en unos años”, añadía Ruiz de Larramendi.

Puestos artesanos

Buena parte de los pastores y elaboradores de queso de oveja latxa del valle estuvieron presentes en la feria dando a conocer su producto y poniéndolo a la venta. Junto a ellos, se instalaron también dieciocho puestos de artesanos.

El producto de primera calidad, las exposiciones de animales –ovejas, cabras, burros y perros pastor-, las demostraciones –de esquilero, hilado y curtido de pieles- junto con las exposiciones –aperos y fotografías cedidas por vecinos y por la Junta de Limitaciones- las degustaciones de asado y de oveja, además de las actividades infantiles, como los hinchables, permitieron el disfrute de todas las personas visitantes. También este año se ­realizó el espectáculo itinerante de narración oral titulado ‘Pastoreando historias’, basado en relatos extraídos de la memoria inmaterial de los pastores y pastoras de Améscoa.

Una comida reunió a más de cien personas en el frontón cubierto de Eulate y, como cierre del programa y novedad este año, se celebró la actividad ‘Astroruralízate’, cuando las constelaciones se entrelazaron con la historia de pastores y pastoras y hablaron de la trashumancia.

Homenajes en femenino

Dentro del programa, como cada año, la organización rindió homenaje a personas destacadas por su actividad en el valle. En este caso el tributo tuvo sello femenino y se reconoció el trabajo de las mujeres pastoras de la zona, representado por Tere Múgica, Rosa Mari Ruiz de Larramendi e Isabel Ruiz de Galarreta.

Otras noticias publicadas

Responder

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies