¿Cuándo hay que acudir al nutricionista?
Es clave acudir cuando buscas resolver la causa raíz de un malestar. El momento ideal es cuando sientes que tu cuerpo te está enviando señales como falta de energía, digestiones pesadas, neblina mental o inflamación recurrente…
¿Cuál es el origen de los desequilibrios alimenticios actuales?
La desconexión evolutiva. Vivimos en un entorno del siglo XXI con un diseño genético de hace miles de años. El exceso de ultraprocesados y disruptores endocrinos confunde nuestras señales de hambre y saciedad. El estrés crónico altera nuestro eje HHA (hipotálamo-hipófisis-adrenal) y sabotea el metabolismo. La inflamación de bajo grado: es el nexo común de la mayoría de patologías modernas, alimentada por el sedentarismo y la mala calidad del descanso.
EL SEGUNDO CEREBRO
¿Por qué se dice que el intestino es nuestro segundo cerebro?
El 90% de la serotonina (la hormona del bienestar) se produce en el intestino. Un sistema digestivo inflamado o una microbiota alterada envían señales de alerta al cerebro, lo que puede derivar en ansiedad, irritabilidad o falta de concentración. Comer bien no es solo para el cuerpo, es para mantener la calma y la claridad mental.
¿SABÍAS QUE EL 90% DE LA SEROTONINA (LA HORMONA DEL BIENESTAR) SE PRODUCE EN EL INTESTINO?
Se habla mucho de la inflamación crónica, ¿qué es y cómo podemos combatirla?
No es la inflamación de un golpe que se hincha y duele; es un ‘fuego bajo’ persistente que daña los tejidos en silencio. Se combate eliminando los aceites vegetales refinados, el azúcar y el sedentarismo, y potenciando los antioxidantes, el Omega-3 y respetando los ritmos circadianos (luz solar y horas de ayuno nocturno).
¿Cómo influye la alimentación en el deporte?
La alimentación es el combustible y la herramienta de reparación. En el deporte, no se trata solo de cuántas calorías quemas, sino de cómo gestionas la inflamación y la recuperación muscular. Una nutrición adecuada permite que el entrenamiento sea eficiente: mejora la flexibilidad metabólica y previene lesiones.
