Tributo a las bondades de la trufa

Estella vivió un fin de semana solidario dedicado a la gastronomía
y al camino natural de la Vía Verde del Ferrocarril Vasco-Navarro

Estella rindió tributo a la trufa del 12 al 14 de febrero con fines solidarios. Por segundo año consecutivo, la Feria de la Trufa, organizada por la Asociación de Desarrollo Local Teder, aunó los objetivos de promoción de la trufa y del Camino Natural de la Vía del Ferrocarril Vasco-Navarro. A su mantenimiento y promoción se destinaba una parte de la recaudación conseguida mediante la venta de pinchos en seis establecimientos hosteleros colaboradores y en una carpa instalada el domingo en la plaza de los Fueros, así como los paseos en tren turístico realizados por el tramo de la vía en Estella.

La programación en torno a la trufa comenzó el mismo viernes por la tarde en los bares Izarra, Florida, Astarriaga, El Rincón, Gavia y Hospedería Chapitel, con la oferta de pinchos, con el destino de 0’40 euros a la causa. El plato fuerte llegó el domingo con la instalación en la plaza de la carpa para dar cabida a empresas y establecimientos artesanos con la trufa como protagonista. Se ofrecieron también degustaciones de pinchos trufados.

Asimismo, tanto el sábado como el domingo, en diferentes horarios de mañana y tarde, el público asistente que desafió a las condiciones climatológicas adversas, pudo disfrutar de un recorrido de ida y vuelta en el tren turístico entre estación y el túnel de Valdelobos.

Destacar en la iniciativa la colaboración del Ayuntamiento de Estella-Lizarra, la Asociación de Comerciantes, Hostelería y Servicios, la Mancomunidad de Montejurra y el patrocinio de CaixaBank, que ofreció a sus clientes con nómina o con cuenta Imagin Bank dos tickets gratuitos para degustar los pinchos en los bares participantes.

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