Organizada por la Asociación Tierras de Iranzu, en colaboración con el Ayuntamiento de Salinas de Oro, el Gobierno de Navarra, Fundación Caja Navarra, Reyno Gourmet y diferentes agentes del territorio, la celebración consolidó una vez más este evento como uno de los referentes para la promoción del patrimonio salinero y el turismo sostenible en la comarca. La programación arrancó el sábado con una visita teatralizada centrada en la Batalla de Valdejunquera y el Castillo de Oro, guiada por el historiador e investigador Iñaki Sagredo Garde junto al grupo de recreación histórica Navalarp. La lluvia y el granizo marcaron el recorrido, aunque el mal tiempo no impidió que los asistentes completaran la actividad.
La iniciativa se consolida como referente para la promoción del patrimonio salinero y el turismo sostenible en la zona
El domingo, las calles de Salinas de Oro volvieron a llenarse de ambiente con propuestas dirigidas a todos los públicos. Uno de los principales atractivos fue el show cooking protagonizado por los restaurantes Kinari y By Paco Roncesvalles, junto a Bombones Torres y Baratza Macrobiótica, que elaboraron diferentes propuestas culinarias utilizando como ingrediente protagonista la sal de Salinas de Oro y productos de proximidad. Los más pequeños disfrutaron del taller de amasado de pan y de diversas actividades relacionadas con la sal, mientras que las visitas guiadas a las salineras, los baños de agua salada y el pediluvio permitieron a los visitantes conocer de cerca este recurso natural.
Otro de los momentos más esperados fue la recreación histórica de la Batalla de Valdejunquera, organizada por La Torre del Homenaje y Navalarp. La representación trasladó al público al siglo X para recordar uno de los episodios más relevantes de la historia medieval navarra y la importancia estratégica que tuvo Salinas de Oro en aquella época. La programación se completó con una exhibición de aves rapaces y una charla medioambiental ofrecida por Granja Escuela Basabere, una demostración de herri kirolak protagonizada por aizkolaris y tronzalaris femeninas y el sorteo de lotes de productos de Tierras de Iranzu y Reyno Gourmet. La organización valoró muy positivamente la respuesta del público y la implicación de vecinos, asociaciones, empresas y productores locales.
