El Bar Restaurante Florida, ganador del certamen local, representará a Estella-Lizarra en el Certamen Internacional de Pintxos y Tapas Medievales de la Red de Ciudades Medievales, que se celebra en Sigüenza del 25 al 27 de octubre. La creación titulada ‘Nevero medieval’ se impuso en una fase previa a las propuestas presentadas por otros establecimientos: Restaurante Bienara, Bar Restaurante Monjardín, Café Bar Restaurante Xanti y el Bar Roncesvalles by Paco.
La cita para la elección, organizada por la Asociación de Comerciantes, Hostelería y Servicios, tuvo lugar en la sociedad Peñaguda el miércoles 18 de septiembre con la participación como jurado de la concejal de Comercio y Turismo, Cristina Pérez; Javier Arbizu, representante de Peñaguda; Esther Uyarra, profesora de Cocina y Restauración del Politécnico de Estella; María Jiménez, profesora de la Escuela de Hostelería de Estella; el presidente de la Asociación de Comerciantes, José Flamarique, ye el chef del Hotel Restaurante Casa Luisa, Martín Goñi.
