El Florida volverá a representar a Estella en el certamen medieval de pinchos

El Florida volverá a representar a Estella en el certamen medieval de pinchos

Su creación, ‘Paisajes de Estella-Lizarra: Urbasa-Andía’ defenderá la gastronomía de la ciudad del Ega en Consuegra

El Bar Restaurante Florida representará nuevamente a Estella en el Certamen Internacional de Pinchos y Tapas de la Red de Ciudades Medievales, que se celebrará en octubre en Consuegra (Toledo). El establecimiento mostrará su nueva creación, ‘Paisajes de Estella-Lizarra: Urbasa-Andía’, que se imponía en fase previa a los pinchos presentados por el Bar Alday, el Bar Lerma, el Restaurante Astarriaga, el Bar Restaurante Richard y el Restaurante Navarra.

El jurado que eligió la tapa se reunía el miércoles 11 de mayo en la sociedad Peñaguda. Lo formaban la concejal de Comercio y Turismo, Marta Astiz; Ander García Aísa, en representación de la sociedad Peñaguda; Serafín González Arce, profesor de cocina del C.I. Politécnico de estella; Cristina Roa y José Luis Echeverría, de la Asociación Teder y el presidente de la Asociación de Comerciantes, Hostelería y Servicios, José Flamarique.

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