Azuelo revivió la fiesta de la matanza

Varias mujeres del pueblo elaboraron chorizos y morcillas de la manera tradicional. cedida

Un momento de la comida en El Granero. cedida

Azuelo y sus vecinos celebraron, gracias a la Asociación Santa Engracia, una nueva edición de su ya habitual fiesta de la matanza. Como todos los años desde hacía catorce ediciones, a primera hora de la mañana del último sábado de febrero comenzaba la actividad en la localidad, con motivo de una jornada que recuerda una costumbre antigua en el pueblo y que permitió a los asistentes disfrutar de una suculenta comida. Con alubias rojas y todos sus sacramentos combatieron el frío de la nieve cercana.

El mal tiempo no fue un inconveniente para la llegada hasta el pueblo de gente de las localidades próximas –como Torralba, Espronceda, Desojo y Genevilla- así como de puntos más lejanos, era el caso de Los Arcos, Mendavia, Estella, Pamplona, Logroño y también Madrid, Santander, Torrelavega, Bilbao, Vitoria, y San Sebastián. El salón multiusos El Granero se llenó.

Era tras el almuerzo cuando vecinas de la localidad realizaron una demostración de la elaboración de chorizos y morcillas, una herencia de madres y abuelas. Tras la comida en El Granero, la música de los mariachis del grupo ‘Los Tenampas’, y las partidas de mus prolongaron la sobreme