La Feria fue posible gracias a una inversión de 25.000 euros (con subvención del Gobierno de Navarra) y el trabajo tanto de personas voluntarias de la localidad como de 31 trabajadores y trabajadoras contratados para que todo saliera perfecto. Desde el Ayuntamiento, explican que la música en la calle contribuyó a poner al mal tiempo buena cara. Los colectivos participantes la banda Bizkarra, el grupo de jotas Alegría Ribera, el Taller de Danzas Tierra Estella, la txalaparta y Txistu Truke de Tudela, junto al sonido de las trikitixas- crearon el mejor ambiente.
Visibilidad
El objetivo, cumplido. Visibilizar a Dicastillo como un pueblo referente en el cultivo y producción del espárrago de Navarra y promocionar la vida en los pueblos pequeños. “Para Dicastillo, este es el día más importante del año porque vienen muchas personas de fuera del pueblo, incluidos los nacidos en Dicastillo que no residen. Nos da mucha visibilidad como pueblo y como promoción del mundo rural, además, por supuesto, de los productos locales, como el espárrago y el vino. Es una jornada de reencuentro y de celebración y estamos muy contentos con la respuesta recibida”, expresaba la alcaldesa en funciones, Maribi Benito.
El Ayuntamiento repartió 3.500 tickets para disfrutar de tres o cinco vinos, acompañados de un pincho
El mercado de productos artesanales y agroalimentario –hubo también venta de espárrago en fresco- abrió a las diez de la mañana. Mientras los visitantes más madrugadores iban llegando al pueblo, lo hacían también las autoridades que fueron recibidas en el edificio consistorial. Apoyaron la jornada alcaldes de localidades vecinas, como Arellano, Arróniz o Andosilla, y representantes políticos y de diferentes entidades.
A las once la mañana comenzaba uno de los grandes atractivos del día: la ya más que consolidada ruta por las bodegas tradicionales para degustar vinos y pacharán navarros. A partir de ese momento se vendieron 3.500 tickets para disfrutar de tres o cinco vinos, todos acompañados por pinchos de chorizo o de queso.
Bodegas participantes
La Ruta contó con la participación este año de Bodegas Emilio Valerio (Dicastillo), Bodegas Máximo Abete (San Martín de Unx), Asguinolaza y Leunda (San Martín de Unx), Valdelares (Cárcar) y Zoco-Berezko(elaborador de pacharán en Dicastillo). En este caso, la propia bodega, bajo una carpa que protegió de la lluvia, sirvió su producto en forma de mojito de pacharán. La mañana fue avanzando hasta que, a las doce del mediodía, se inició en el interior del frontón municipal el reparto de 400 kilos de espárrago fresco, distribuidos en 2.000 bandejas de tres frutos por ración, aliñados con el aceite del trujal Mendía, de Arróniz. La rapidez con la que se repartió el producto sorprendió especialmente a la organización y puso de manifiesto el éxito de convocatoria de la jornada, a pesar del mal tiempo.
El espárrago fresco triunfó, como lo hicieron los ganadores del concurso de espárragos que organiza el Ayuntamiento de la localidad. Poco antes del inicio de la degustación en el frontón, se dieron a conocer los nombres de los premiados en una edición que reunió 21 ejemplares que optaron a la categoría ‘Mejor espárrago de Navarra’ y otros ocho que compitieron por el ‘Mejor espárrago de Dicastillo’. El ambiente festivo en la localidad tuvo su anticipo el viernes y el sábado previos. El día 1, la localidad disfrutó con el concierto de Sinergia2, a las 19 horas en el Centro Cívico y con pintxo-pote. El sábado fue momento para un show-cooking con el espárrago como protagonista. Con la colaboración con Reyno Gourmet y la D.O. Espárrago de Navarra, Andoitz Delgado, del Asador Erriberri de Olite, preparó tres recetas de espárrago maridados con vino blanco Abattia de Emilio Valerio, rosado Casalasierra de bodegas Máximo Abete y cerveza La Vasconia. El Ayuntamiento de Dicastillo agradece la colaboración de los propietarios que abrieron sus bodegas para albergar la Ruta del Vino y a todas las personas que de una manera u otra contribuyeron a que un año más la Feria del Esparrago saliera bien. “Especialmente a Álvaro Urra, por su impulso en redes sociales con recetas de espárragos, al Palacio de la Vega y a Restaurante Marisol”, detalló la edil Maribi Benito. La organización destaca, asimismo, el compromiso con la sostenibilidad, la inclusión y la accesibilidad que aplican desde hace varios años.
Producción local
Ejemplares de premio
En la categoría ‘Mejor Espárrago de Dicastillo’ fue Adrián Adán Expósito quien recogió el fruto ganador entre los ocho candidatos. El premio, también,100€.
