Comienza la actividad en el nuevo edificio de la Escuela Taller

Quince jóvenes de Estella se forman en Hostelería y Turismo. Desde el 4 de marzo siguen sus clases teóricas y prácticas en las instalaciones ubicadas en el polígono Merkatondoa

El miércoles 4 de marzo supuso un antes y un después en la trayectoria de la Escuela Taller de Estella. A las doce y media se inauguraba el nuevo edificio ubicado en Merkatondoa, cuyas obras comenzaron en 2012, y adonde se trasladaba la actividad formativa de la escuela de Hostelería y Turismo. En torno a sesenta personas, representantes de diferentes sectores de la Merindad -formación, empleo, empresas y sector servicios- acudieron a un acto al que también asistieron la presidenta del Gobierno de Navarra, Yolanda Barcina; la delegada del Gobierno en Navarra, Carmen Alba, y la alcaldesa de Estella, Begoña Ganuza, junto a concejales del Ayuntamiento de la ciudad y otros invitados.

La Escuela Taller nacía en Estella en 1989 con un objetivo concreto: restaurar el Palacio de Eguía, en la calle Ruiz de Alda, que fue su primera sede y que hoy alberga la biblioteca municipal. Desde aquel primer paso, Estella ha sido testigo en 26 años de la formación continuada dirigida a jóvenes con un bajo nivel formativo con el objetivo de la inserción laboral. Desde entonces, 600 personas han tenido la oportunidad de adquirir competencias profesionales en diferentes áreas como la carpintería, la jardinería y, ahora, la hostelería y el turismo.
En los últimos años y en diferentes ubicaciones, se han realizado nueve escuelas taller dirigidas a jóvenes entre 16 y 25 años, dos escuelas taller de empleo en Turismo y Hostelería para menores de 30 años y ocho talleres de empleo para mayores de 25 años sobre cuestiones como la archivística, la jardinería y la atención a personas dependientes.
Tras un parón sin actividad en Estella, el Gobierno de Navarra concedía en 2014 un bloque formativo de dos años en un sector estratégico en la ciudad, la Hostelería y el Turismo. Se ofrecían 15 plazas para un periodo de 18 meses que termina el 30 de noviembre.
El grupo de alumnos, que hasta el momento desarrollaba su labor en la cocina y las instalaciones de la casa de la juventud, se trasladaba el 4 de marzo a la sede definitiva: un edificio de planta baja más una en el polígono de Merkatondoa.

1’23 millones de euros

La alcaldesa de Estella, Begoña Ganuza, destacaba durante su intervención que el proyecto ha sido posible gracias a una inversión total de 1’23 millones de euros, procedentes de dos ejercicios de los Presupuestos del Estado -700.000 euros- y la inversión municipal de 532.000 euros. “No hemos podido concluir todo el edificio, pero tenemos una infraestructura idónea para poder impartir formación para el empleo en áreas estratégicas como son la hostelería y el turismo”, decía.
El edificio, con una superficie de 2.000 metros cuadrados, de los cuales se han habilitado 660 m2, cuenta con una primera planta con tres aulas para formación, otra de reuniones, vestuarios, servicios, cocina y salón con barra de bar y mesas, además de una sala de informática. Para el equipamiento de esta última, aún sin realizar, el Ayuntamiento dispone de una partida de 38.000 euros asignada con cargo al Remanente de Tesorería del presupuesto de 2014.

Se han acondicionado únicamente 660 m2 de los 2.000 del edificio. La planta baja se encuentra a la espera de nuevas inversiones

En cuanto a la planta baja, se encuentra diáfana a la espera de inversiones que permitan acondicionarla. La directora de la Escuela Taller, Sira Cobelas, apuntaba, durante un aperitivo preparado y servido por los alumnos de la Escuela, que se prevé la creación de talleres de carpintería y jardinería.
La actividad del actual curso de la Escuela Taller culmina el 30 de noviembre. Hasta noviembre se extiende también la convocatoria de solicitud al Gobierno de Navarra de nuevos cursos que doten de contenido al edificio. La primer edil destacó también, que actualmente el Ayuntamiento se encuentra a la espera de una inspección en la infraestructura que asegure que reúne todos los requisitos necesarios para que la formación que se imparta cuente con el Certificado de Profesionalidad.
Ganuza adelantó también otros posibles usos que complementen el edificio. “Formación que imparten sindicatos, cursos del Servicio Navarro de Empleo para desempleados, que actualmente se realizan en Pamplona, y también el alquiler de locales a entidades e incluso a hosteleros para actividades que quieran organizar”, destacó.

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Prácticas en ocho empresas de la zona


La formación que reciben los quince jóvenes de la Escuela Taller de Hostelería se completará con un periodo de prácticas en establecimientos de Estella, en virtud de un convenio de colaboración firmado con el Ayuntamiento. Se trata del restaurante Lurgorri, del Bar Restaurante Florida, la terraza de Naparbideak, el Bar Pigor, el Bar La Moderna, el camping Lizarra, The Faculty y el Horno San Miguel.

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