Cada uno de los bares participantes –Batzoki Lizarra, Pigor, Asu Mare, Florida, Izarra, Monjardín Roncesvalles by Paco, Xanti, Gavia Los Llanos, Zarapatel Store, Yerri y The Faculty Old Sport- ofrecen su especialidad preparada para la ocasión con ingredientes entre los que destacan el ‘bacon’, el queso, la cebolla, el huevo y otros como las costillas de cerdo, la trufa y el guacamole. Cada perrito caliente irá acompañado de salsas, panes especiales y guarnición diferentes.
La gerente de la Asociación de Comerciantes, Hostelería y Servicios, Loreto San Martín, destacó que la feria temática ‘Gastrofest’ se centra en un producto tan versátil y popular como es el perrito caliente. “La gran acogida que tuvo la feria de la hamburguesa en marzo por parte del público nos ha llevado a organizar esta nueva feria temática, con un producto de calidad excepciona y gourmet y una elaboración especial creada espesamente para estas jornadas”.
La Feria del ‘hot dog’ sustituye a la Semana del Pincho que la Asociación realizaba en noviembre. De esta manera, el calendario de ferias gastronómicas especiales lo integran cuatro citas: en marzo, la Feria de la Hamburguesa; en junio, la Semana del Pincho; el julio, la semana del Pincho Medieval y en noviembre, la ‘Gastrofest Estella-Lizarra Edición Hot Dogs’.
Variedad de preparaciones y horarios
Las diferentes propuestas detalladas, así como los días y los horarios en los que cada establecimiento ofrece sus hot dogs, se pueden consultar en la página web de la Asociación: https://www.estellaciudadcomercial.es/.
