La propuesta de Astarriaga ya se ganaba el paladar y el voto del jurado que se reunió el lunes 29 de abril para decidir entre las seis candidaturas. El resto de aspirantes eran La Aljama, el bar Restaurante Richard, el Bar Restaurante Florida, el Horno San Miguel y la Terraza de Naparbideak. Jesús Astarriaga se mostró satisfecho de haber sido seleccionado para el honor de llevar el nombre de Estella fuera de la ciudad con un picho que aseguró tiene bastante elaboración. “Es un pincho muy bien estructurado, con sabor, textura que le aporta el bloc de oca y las manitas de cerdo”, describía.
El pincho ganador en Estella, así como las creaciones de los otros cinco restauradores, se someterán del 1 al 5 de mayo al paladar del público puesto que se podrán degustar, acompañados de un vino o un zurito, en los establecimientos por un precio de 2,5 euros.
